Arranca el próximo 11 de marzo la continuación del curso de Cocina Básica, el curso de Cocina Avanzada 2019 en el que hasta el día 25 de Abril y con una duración de 120 horas y a través de diferentes módulos 15 alumnos perfeccionarán sus técnicas y seguirán avanzando dentro de los conocimientos del ámbito de la cocina con contenidos teórico prácticos.
Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria, el uso de las materias primas principales, carnes, vegetales, especias, peces y mariscos, huevos, y sus principales métodos de cocinado. Así como un módulo de repostería, pastelería y pan. Para culminar con una inserción en las principales recetas de la cocina española y gallega.
Dicha formación va impartida dentro de los itinerarios de inserción socio-laboral subvencionados por la Xunta de Galicia y el Fondo Social Europeo.
